Une perspective pour recréer du lien social et encourager une agriculture durable de proximité.
L’agriculture solidaire, aussi appelée AMAP, est un partenariat dans lequel un producteur, un fermier ou maraîcher, produit pour un groupe défini de consommateurs, « ses membres « , qui lui financent en avance son travail et ses coûts de production. Les membres, en échange, reçoivent ses produits, bien souvent sous forme d’un « panier » de légumes, œufs, viande, fruits et autres qu’ils viennent chercher lors de la distribution hebdomadaire.
Ce qui caractérise l’AMAP par rapport au groupe d’achat collectif ou d’autres formules d’abonnements de « paniers », c’est que chaque consommateur s’engage individuellement, en général pour une saison, auprès du ou des producteur(s) et paye les produits en avance. C’est cet engagement et ce préfinancement qui est à la base de la solidarité, car il garantit au producteur un revenu stable pour l’année, facilite la planification de sa production et lui permet ainsi de ne plus être dépendant du marché. Le consommateur, lui, sait d’où proviennent ses aliments et de quelles façons ils ont été produits.
Hormis les bénéfices pour le producteur et le consommateur, l’agriculture solidaire contribue à la sauvegarde de l’agriculture paysanne et écologique car elle facilite l’entrée dans l’agriculture à des « néo-paysans » qui, avec le soutien de leurs membres, peuvent débuter leurs activités sans grand emprunt ou investissement.
Depuis 2016, l’« Ekologesch Landwirtschaftsberodung » de l’Oekozenter Pafendall asbl et de l’asbl Lëtzebuerger Landjugend a Jongbaueren coordonne le projet de la plateforme de coordination de projets relevant de l’agriculture solidaire soutenu par le Ministère du Travail, de l’Emploi et de l’Economie sociale et solidaire ainsi que par le Ministère de l’Agriculture et pour l’année 2018 du Klima-Bündnis Lëtzebuerg. Cette plateforme rassemble, en un réseau, les projets existants du Luxembourg et encourage et accompagne la création de nouvelles AMAP. Le site Internet du réseau luxembourgeois (ww.solawi.lu) sera lancé fin mars avec l’objectif de faire connaître le principe auprès du grand public et de donner une visibilité aux AMAP luxembourgeoises existantes.
Quel rôle peuvent avoir les pouvoirs publics ? Comment est-ce que les communes membres du Klima-Bündnis peuvent soutenir et promouvoir les AMAP ? Nous nous pencherons sur ces questions dans la prochaine newsletter.
Si vous avez des questions sur le projet, n’hésitez pas à contacter : claude.petit@oeko.lu
