Indischer Kochkurs in der Gemeinde Sanem

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Indischer Kochkurs in der Gemeinde Sanem

Indischer Kochkurs in der Gemeinde Sanem

Patrice Bamberg Aus der Praxis 2 März 2015

Als Mitglied des Klima-Bündnis Lëtzebuerg unterstützt die Gemeinde Sanem in Zusammenarbeit mit der Umweltkommission, dem Umweltbüro und “d‘Gemeng Suessem hëlleft asbl“ die indische Nicht-Regierungs-Organisation Chintan. Diese engagieren sich für eine umweltgerechte Müllentsorgung in Indiens Großstädten und eine Aufwertung und ökonomische Verbesserung der gesellschaftlichen Stellung der Müllsammler. Aus sozialen aber auch ökologischen Gründen unterstützt das Klima-Bündnis Lëtzebuerg daher seit mehreren Jahren Chintan.

An 4 Abenden im Januar und Februar haben etliche Kochbegeisterte den Kochlöffel in die Hand genommen und unter der Leitung von Frau Sunita Trivedi, geboren in Indiens Hauptstadt Delhi, die schon seit vielen Jahren in Luxemburg lebt, exotische vegetarische und vegane Gerichte gezaubert. Im Rahmen des Kurses haben die Teilnehmer/-innen auch allerlei Wissenswertes zu den Partnerorganisationen der ASTM und des Klima-Bündnis sowie dem Zusammenspiel zwischen  Nahrung und Klimawandel erfahren.

An dieser Stelle einen herzlichen Dank an die Verantwortlichen der Maison Relais und der Küche in der Maison Relais Chemin Rouge für Ihre Hilfsbereitschaft. 

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